NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA

Nutrição e Técnica Dietética aborda os procedimentos para garantir a utilização e conservação dos alimentos, mantendo seus valores nutritivos. A obra oferece conhecimento sobre alimentos naturais e industrializados, técnicas de preparo adequadas e formas ideais de apresentação.

NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA

SKU: 9788520454305

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TÍTULO: NUTRIÇÃO E TÉCNICA DIETÉTICA

AUTOR: SONIA TUCUNDUVA PHILIPPI » SONIA TUCUNDUVA PHILIPPI (COORD)

EDITORA: EDITORA MANOLE SAÚDE

ISBN-13: 9788520454305

ISBN-10: 8520454305

ANO: 2019

EDIÇÃO: 4

PÁGINAS: 464

DIMENSÕES: 22.5 x 15.5 x 2.8 cm

PESO: 680 g

ENCADERNAÇÃO: FLEXÍVEL

ASSUNTO: Saúde e Medicina - Nutrição

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