Este livro é a referência definitiva em técnicas de confeitaria, com 100 receitas ilustradas passo a passo, incluindo clássicos, sobremesas populares e criações inovadoras. Cada receita inclui conteúdo extra, como dicas de chefs da Le Cordon Bleu e curiosidades sobre a origem da receita. O livro também apresenta preparações básicas e utensílios e ingredientes indispensáveis para fazer delícias em casa.
LAROUSSE DA CONFEITARIA - 100 RECEITAS DE CHEF ILUSTRADAS PASSO A PASSO PELA ...
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