A Semiologia Nutricional é essencial para a prescrição nutricional, identificando sintomas e sinais de transtornos e doenças. O livro aborda o estado nutricional em diversas áreas, como inflamação, dermatologia, pediatria, geriatria, obstetrícia e oncologia. Com 1 editor, 27 colaboradores e 21 capítulos, é indicado para estudantes e profissionais de Nutrologia, Nutrição, Clínica Médica e Endocrinologia. Fundamental para cursos de Ciências da Saúde, com 399 páginas, será adotado obrigatoriamente.