O renomado chef israelense Yotam Ottolenghi, autor dos best-sellers Comida de Verdade e Jerusalém, apresenta seu novo livro Sabor, escrito em parceria com Ixta Belfrage. Com foco em vegetais, o livro é "flexitariano" e ensina a maximizar o sabor dos pratos através de processos como tostar e infundir. As receitas combinam doçura, gordura, acidez e picância para alcançar a profundidade de sabor. O livro inclui acompanhamentos, pratos principais, sobremesas e temperos caseiros para todas as refeições.