O livro 'Nutrição e Suplementação para Ganho de Desempenho Físico e Esportivo' reúne informações científicas e práticas para o uso ético e saudável de estratégias ergogênicas. Dividido em quatro partes, aborda recursos ergogênicos, nutrição antes, durante e após o exercício, suplementos mais comuns e enfoques nutricionais para diversas modalidades esportivas. Indicado para estudantes e profissionais de Nutrição, Educação Física e Medicina, além de atletas e praticantes de atividades físicas que buscam melhorar seu desempenho. Baseado em estudos da UFV-MG e diretrizes internacionais.