O estudo da ciência da alimentação aborda a importância da informação nutricional, a sequência da química da vida e a pirâmide alimentar. Destaca-se a função das proteínas, a tabela de proteínas, o uso dos carboidratos pelo corpo, fontes de fibras, vitaminas, minerais e as funções dos nutrientes. Também é abordado o funcionamento do sistema digestivo e o metabolismo.
NUTRICAO - COL. RESUMAO - 1
SKU: 9788577110438
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