A abordagem Nutrição Comportamental surge como contraponto à visão tradicional da nutrição, promovendo uma prática ética, humanizada e multidisciplinar. Defende-se um olhar abrangente sobre os aspectos fisiológicos, sociais, culturais, antropológicos e emocionais do comportamento alimentar. Esta edição comemorativa de 10 anos traz os fundamentos da Nutrição Comportamental, abordando temas como: comportamento alimentar, comer restritivo, entrevista motivacional, comer intuitivo, atenção plena, terapia cognitivo-comportamental e estratégias de atendimento nutricional para diferentes públicos e situações clínicas.