As doenças crônicas não transmissíveis são a principal causa de morbimortalidade global, afetando o desenvolvimento socioeconômico. A genômica nutricional estuda a interação entre genes, nutrientes e DCNT, auxiliando na prevenção e tratamento. O livro 'Genômica Nutricional nas DCNT' aborda marcadores genéticos, aspectos epidemiológicos, biomarcadores e tecnologias relevantes. Com capítulos sobre diferentes nutrientes, DCNT e tecnologias ômicas, a obra também destaca ética e bioestatística. Escrito por especialistas, o livro oferece conhecimento de qualidade sobre a genômica nutricional.