Esta obra inédita reúne informações sobre 44 frutas nativas e exóticas do Brasil, destacando a importância da sustentabilidade e biodiversidade. Cada capítulo aborda características botânicas, cultivo, valor nutricional e propriedades funcionais das frutas. O objetivo é promover o uso sustentável das frutas para melhorar a saúde e qualidade de vida, contribuindo para o desenvolvimento sustentável proposto pela ONU. O material pode ser utilizado para consultas pontuais ou estudos mais amplos sobre o tema, despertando a sensação científica e do dia a dia do uso de frutas.
FRUTAS NATIVAS E EXÓTICAS DO BRASIL: NUTRIÇÃO E BIODIVERSIDADE
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