Raiza Costa, apaixonada por confeitaria, criou o Dulce Delight em 2010, um canal on-line referência no assunto. Com seu programa no GNT, Rainha da Cocada, Raiza mistura tecnologia e elementos vintage, ensinando técnicas avançadas de forma simples e divertida. Seu livro, Confeitaria Escalafobética, traz receitas exclusivas e dicas importantes, refletindo respeito pelas técnicas francesas. Com um projeto gráfico criativo e fotos ilustrativas, o livro retrata não só a trajetória de uma profissional, mas também a personalidade intensa e descontraída de Raiza.