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COMO ASSAR PÃES - AS CINCO FAMÍLIAS DE PÃES
O livro "Como assar pães: as cinco famílias de pães" de Michael Kalanty destaca a importância do aprendizado na elaboração de um pão perfeito. O autor oferece dicas para dominar as técnicas básicas da panificação e apresenta diversas receitas, incluindo pretzel, panetone, baguete e pão integral. Com uma linguagem fluente e descontraída, o livro é ilustrado com muitas imagens que mostram o passo a passo de cada etapa da elaboração dos pães.

COMO ASSAR PÃES - AS CINCO FAMÍLIAS DE PÃES

SKU: 9788539608720
R$ 224,00Preço
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  • TÍTULO: COMO ASSAR PÃES - AS CINCO FAMÍLIAS DE PÃES

    AUTOR: MICHAEL KALANTY

    EDITORA: SENAC SÃO PAULO

    ISBN-13: 978-85-3960-872-0

    ISBN-10: 85-3960-872-3

    ANO: 2012

    EDIÇÃO: 2

    PÁGINAS: 536

    ENCADERNAÇÃO: BROCHURA

    ASSUNTO: Culinária - Receitas

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