Darina Allen e Rosemary Kearney criaram mais de 100 receitas deliciosas e isentas de glúten, compartilhando sua experiência com a gastronomia e a doença celíaca. O livro inclui uma seção completa sobre sintomas e fatores relacionados à doença celíaca, além de orientação sobre como incorporar uma dieta saudável ao dia a dia. As receitas são divididas em seções, incluindo cafés da manhã, sopas, pratos principais, pães e sobremesas. Este livro é um tesouro para quem busca uma dieta sem glúten saborosa e saudável.