Cozinha Experimental - Nutrição Preventiva e Terapêutica combate o consumo de alimentos ultraprocessados prejudiciais à saúde, oferecendo receitas nutricionais para todas as fases da vida. O livro aborda temas como equilíbrio de nutrientes, dieta gestacional, nutrição infantil, alergias alimentares, entre outros. Com 4 editores, 12 colaboradores e 20 capítulos em 232 páginas, é destinado a pediatras, nutricionistas e profissionais de saúde interessados em nutrição preventiva e terapêutica.