Este livro aborda temas como alimentação saudável, cuidados com o meio ambiente e propostas de projetos para estudantes. São discutidos assuntos como a importância do solo e das plantações, a água e a irrigação, além de comparar a comida orgânica e transgênica. O objetivo é incentivar a adoção de hábitos saudáveis e conscientes em relação à alimentação e ao meio ambiente. O capítulo final apresenta sugestões de projetos para que os estudantes possam colocar em prática o que foi aprendido.