Os óleos e gorduras são usados desde a antiguidade e têm múltiplos usos na alimentação, cosmética e medicina. Este livro oferece um amplo conhecimento teórico e prático sobre o assunto, visando tornar a pesquisa científica acessível a todos e integrada com outras disciplinas.
ÓLEOS E GORDURAS: ASPECTOS QUÍMICOS, BIOLÓGICOS E FARMACOLÓGICOS
TÍTULO: ÓLEOS E GORDURAS: ASPECTOS QUÍMICOS, BIOLÓGICOS E FARMACOLÓGICOS
AUTOR: FEITOSA, CHISTIANE MENDES
EDITORA: ATOMO
ISBN-13: 9786587322087
ISBN-10:
ANO: 2022
EDIÇÃO: 1
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
ASSUNTO: Ciências Exatas - Quimica


















