Neste livro, três pesquisadoras do GEPI apresentam uma vivência interdisciplinar, dialogando sobre formação do idoso, alimentação e ensino de Química. A parceria entre elas é fundamental, permeando todo o trabalho desenvolvido. A ousadia das pesquisadoras é evidente ao longo de suas práticas, resultando em um livro que reflete a ampliação de suas práticas e a aplicação da vivência. O trabalho já foi apresentado em seminários e congressos e agora toma forma de livro, sendo um ponto de partida para novas possibilidades e ousadias.