Este livro é voltado para estudantes e profissionais que desejam aprimorar seus conhecimentos sobre operações unitárias de transferência de calor e massa, utilizadas em laboratórios e indústrias de produtos químico-farmacêuticos, farmacêuticos, cosméticos e alimentos.
OPERAÇÕES QUE ENVOLVEM TRANSFERENCIA DE CALOR E DE MASSA - 1
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