O livro Mulheres escravas: trabalho, alforria e mobilidade social destaca a conquista da alforria e acumulação de pecúlio em áreas rurais, principalmente nos engenhos de farinha. Moisés Peixoto utiliza cartas de alforria, testamentos e registros paroquiais de batismo para estudar a temática, revelando que as mulheres escravas e alforriadas tinham trajetórias de vida diversas, evidenciando anseios e destinos peculiares, representativos da diversidade de experiências vividas.