A engenharia enzimática é uma área da biotecnologia que utiliza enzimas para desenvolver processos industriais mais eficientes e sustentáveis. Por meio da modificação genética das enzimas, é possível otimizar sua atividade e adaptá-las a diferentes condições de produção. Esse campo de estudo tem grande potencial para a criação de novos produtos e para a redução do impacto ambiental das indústrias.
ENGENHARIA ENZIMÁTICA
TÍTULO: ENGENHARIA ENZIMÁTICA
AUTOR: MARIA RAQUEL AIRES-BARROS » MIGUEL GAMA » JOAQUIM M. S. CABRAL
EDITORA: LIDEL
ISBN-13: 9789727572724
ISBN-10: 9727572723
ANO: 2003
EDIÇÃO: 1
PÁGINAS: 272
DIMENSÕES: 24 x 17 x 1.6 cm
PESO: 560 g
ENCADERNAÇÃO: BROCHURA
ASSUNTO: Engenharia - Engenharia quimica



















