Desde cedo, Pe. Manuel Luís expressou-se pela música, especialmente pelo canto, como forma de transmitir sentimentos e fé. Com o renascimento da vida litúrgica da Igreja após o Concílio Vaticano II, ele viu a necessidade de compor cânticos novos para a participação ativa dos fiéis. Publicou cadernos de cânticos, incluindo temas como salmos, Eucaristia, Advento, Quaresma e Nossa Senhora, buscando sempre proporcionar material para a participação do povo na liturgia. Sua sensibilidade e devoção foram fundamentais nesse processo.