Guía completa de cocina de Oriente Medio, abarcando desde Turquía hasta Yemen y Egipto hasta Irán. Incluye información sobre cultura, historia y costumbres de la región, así como más de 75 ingredientes auténticos. Recetas deliciosas y tradicionales, con detalles sobre cada ingrediente, su sabor, historia y métodos de cultivo. Destacan el arroz persa y las delicias turcas aromatizadas con rosas. Una fascinante exploración de las cocinas de Oriente Medio, ideal para aficionados a la gastronomía.