Diversos sinais alertaram para a urgência da preservação da biodiversidade, como a Rio-92 e o livro A Primavera Silenciosa. Apesar do conhecimento atual sobre os impactos negativos da agricultura intensiva, pouco foi feito para mudar essa realidade. Em 'As Últimas Colheitas', Philip Lymbery revela os bastidores do agronegócio e os riscos para o planeta, propondo soluções inovadoras para alimentar a população global de forma sustentável. É preciso repensar os métodos agrícolas e desenvolver tecnologias para garantir a sobrevivência das futuras gerações.