Este livro é um guia para o universo dos cheiros, tanto agradáveis quanto desagradáveis, e as moléculas que os estimulam. O autor chama esse universo de osmocosmo e explora a química das moléculas voláteis. O livro não está organizado por cheiros, mas pelas coisas que os emitem, como o corpo humano, flores e queijos. É um guia para folhear sem compromisso ou para aprender sobre o mundo dos cheiros.
A QUÍMICA DO OLFATO - UM PASSEIO PELOS AROMAS DO MUNDO
TÍTULO: A QUÍMICA DO OLFATO - UM PASSEIO PELOS AROMAS DO MUNDO
AUTOR: HAROLD MCGEE
EDITORA: WMF MARTINS FONTES
ISBN-13: 978-85-4690-423-5
ISBN-10: 85-4690-423-5
ANO DA EDIÇÃO: 2022
EDIÇÃO:1
PÁGINAS: 699
ASSUNTO: Dicionários - Enciclopédia



















