Oh! Isabel, mulher abençoada e virtuosa, que distribuiu generosamente seu pão aos pobres e foi alimentada com o Pão dos anjos. Gloriosa viúva, venceste os inimigos com fé, justiça, espírito, salvação e perseverança. Teu serviço ao Esposo imortal e tua humildade te igualaram aos santos da antiguidade. Tuas ações santas e boas obras revelaram a graça divina em ti. Agora, és recebida por Aquele que exalta os humildes e inocentes, libertando-te da morte para o trono da luz inacessível. - Papa Gregório IX.