A 2ª edição do livro 'Nutrição Humana - Autoavaliação e Revisão' foi completamente reescrita, atualizada e expandida, com a inclusão de oito novos capítulos. As questões de múltipla escolha, com cinco alternativas, são baseadas na literatura dos cursos de graduação em Nutrição. São 617 questões divididas em Nutrição Básica e Nutrição Aplicada. O livro é indicado para Nutricionistas, Residentes Multiprofissionais e estudantes de graduação em Nutrição, sendo uma ferramenta valiosa para consolidar e testar conhecimentos.