O livro Hotelaria Hospitalar, parte da série Manuais de Especialização Einstein, é um guia para gestores na capacitação em hotelaria hospitalar. Com oito capítulos, aborda disciplinas técnicas essenciais do curso de especialização do Instituto Albert Einstein, orientando sobre a manutenção de serviços e tomada de decisões. Destaca a importância da hospitalidade no cuidado médico e acolhimento do paciente. A série visa promover um atendimento intra-hospitalar humanizado e de qualidade, acompanhando as transformações na área da saúde com conhecimento científico atualizado.