O livro apresenta 15 capítulos com recomendações nutricionais para diversas doenças renais, destacando as complicações da doença renal crônica. Contém tabelas, algoritmos e figuras para consulta rápida. Destaques incluem recomendações do National Kidney Foundation e Academy of Nutrition and Dietetics, valores de referência de exames laboratoriais, abordagens nutricionais para diversas condições renais e terapias específicas para diabetes, desnutrição, obesidade, distúrbios metabólicos e constipação. Inclui um capítulo sobre nutrição pediátrica.