A obra aborda fisiopatologias comuns na prática clínica e terapias nutricionais recomendadas, incluindo doenças do esôfago, estômago, pâncreas, fígado e rim, distúrbios endócrino-metabólicos relacionados a hábitos modernos, alergias e intolerâncias alimentares, e o papel da nutrição em tratamentos contra o câncer.
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