Este livro é uma ferramenta essencial para profissionais de alimentos e bebidas em hotéis e restaurantes que desejam atender hóspedes e clientes estrangeiros em espanhol. Ele apresenta diálogos sobre situações rotineiras, vocabulário ilustrado, exercícios escritos e orais, além de revisão e teste ao final de cada capítulo. O livro também inclui um CD para praticar a pronúncia e as respostas dos exercícios propostos estão disponíveis no final do livro.