APPCC NA PRODUÇÃO PRIMÁRIA DE PEIXE - PRODUÇÃO SEGURA DE PEIXES

O Sistema APPCC na produção de peixes identifica e controla perigos biológicos, físicos e químicos para garantir a segurança do consumidor. Ao estabelecer pontos críticos de controle, o objetivo é evitar, eliminar ou reduzir os riscos a níveis seguros. Isso qualifica o produtor como fornecedor de produtos de qualidade e segurança.

APPCC NA PRODUÇÃO PRIMÁRIA DE PEIXE - PRODUÇÃO SEGURA DE PEIXES

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TÍTULO: APPCC NA PRODUÇÃO PRIMÁRIA DE PEIXE - PRODUÇÃO SEGURA DE PEIXES

AUTOR: JAIR VICENTE DE OLIVEIRA » ELIZABETH OSMAR DE OLIVEIRA

EDITORA: APPRIS

ISBN-13: 9786525047294

ISBN-10: 6525047293

ANO: 2023

EDIÇÃO: 1

PÁGINAS: 87

DIMENSÕES: 21 x 14.8 x 1 cm

PESO: 137 g

ENCADERNAÇÃO: BROCHURA

ASSUNTO: Saúde e Medicina - Acupuntura

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