Este livro aborda os tópicos introdutórios da engenharia química, bem como suas aplicações em bioengenharia, processamento microeletrônico, engenharia ambiental e nanotecnologia. Ele oferece uma introdução completa e prática aos princípios e técnicas da engenharia química, de petróleo e de meio ambiente. Os autores utilizam métodos eficientes para solução de problemas e análise de dados, além de promover a compreensão de conceitos por meio de uma variedade de processos. Esta sétima edição foi atualizada para acompanhar as estratégias tecnológicas e educacionais mais recentes, visando desenvolver as capacidades de raciocínio e pensamento crítico dos estudantes.